记者邬玲玲 通讯员胡明慧 杨孟夏报道：新学期如约而至，“开学第一餐”是否吃得安心、吃得开心？食堂作为校园生活的“能量补给站”，其餐食的安全与品质，成为广大师生和家长关注的焦点。近日，记者走进校园食堂，实地探访师生们的“开学第一餐”。

鲤鱼湖中学学生在食堂用餐

上午11点30分，伴随着清脆的下课铃声，宜城市鲤鱼湖中学的学生们怀着对新学期的期待，陆续走进干净整洁的餐厅排队取餐。打到餐的学生们开心地坐在餐桌旁就餐，餐盘里盛着牛肉炖土豆、胡萝卜丝炒肉、土豆丝炒肉、清炒时蔬等。餐食搭配均衡、色泽诱人。

鲤鱼湖中学学生在食堂用餐

“学校的菜品非常丰盛，想吃什么就可以打什么，跟家里的味道差不多，很好吃。”宜城市鲤鱼湖中学八年级学生范歆怡对食堂的饭菜很是满意。

为迎接开学第一餐，该校食堂工作人员早已提前多日进入“战备”状态。记者在食堂后厨看到，各类食材分类整齐，工作人员“全副武装”在灶台前忙碌着，整个流程井然有序。

“我们提前一周对所有的设备进行全面的安全检查和卫生消杀。所有的员工均持健康证上岗，并接受严格的食品安全培训。在菜品设计上充分考虑学生的身体需求，以营养健康为主，中、晚餐各有8个菜品供学生自由选择。”宜城市鲤鱼湖中学党总支书记向东介绍。

纪检监察干部查看学校食堂采购票据

在这份井然有序的背后，还有一双监督的“慧眼”。开学前夕，宜城市纪委监委联合市场监管局、教育局，深入全市学校食堂，打响“舌尖保卫战”。重点聚焦“事前”食材采购渠道是否规范、索证索票是否齐全，“事中”“明厨亮灶”工程是否全覆盖、后厨操作是否全程阳光透明，“事后”菜品定价机制是否合理、学生是否满意等关键环节，开展靶向监督检查，全力护航学生“舌尖上的安全”。

“开学前，我们牵头组织了对全市学校食堂的专项监督检查，目的是通过严格的监督，守护学生‘舌尖上的安全’与公平。”宜城市纪委监委派出第四纪检监察组干部张涛表示。

一审：张阳

二审：冯波

三审：李锋