通讯员何朝辉 冯俊杰报道：为进一步加强学校食堂食品安全管理，增进家长对学校后勤工作的了解，搭建家校沟通的坚实桥梁，3月25日，宜城市南营中学成功举行了家长膳食委员会暨校园开放日活动。

本次活动特邀学校膳食监督委员会成员及各年级家长代表走进校园，零距离参与学校后勤食堂管理，并进行了陪餐体验。深入后厨，眼见为“食”活动伊始，在学校后勤负责人的引导下，家长们穿戴好一次性口罩和头套，有序进入学校食堂操作间进行实地参观。家长们仔细查看了食堂的公示栏、食品经营许可证、从业人员健康证以及食材的索证索票情况。在参观过程中，家长们依次观摩了食材储存间、粗加工区、烹饪区、餐具清洗消毒区及留样柜等。学校负责人详细介绍了食品原料的采购渠道、验收流程、储存方式以及食品留样制度。看到操作间内环境整洁明亮，物品摆放井然有序，各类台账记录清晰，家长们对学校食堂的规范化管理给予了充分肯定。一位膳食委员会成员表示：“亲眼看到学校对食材的严格把关和干净卫生的环境，我们心里踏实多了。”座谈交流，共商“食”事参观结束后，学校领导班子与家长代表们在会议室举行了座谈会。

会上，校长代表学校对家长们的到来表示热烈欢迎，并强调了学校始终将食品安全视为学校工作的“生命线”。学校分管后勤的负责人向家长们汇报了本学期食堂的运营情况、营养搭配方案以及“互联网+明厨亮灶”工程的实施进展。在交流环节，家长们积极建言献策，就菜品的多样化、口味的适配性以及季节交替时的饮食注意事项提出了宝贵的建议。学校领导认真听取了家长们的意见，并现场进行了解答与记录，表示将结合实际情况，不断优化膳食结构，提升服务质量，确保学生吃得安全、吃得营养、吃得开心。爱心陪餐，共享“食”光座谈会后，正值学生午餐时间，家长们走进食堂，与孩子们一同排队取餐，共进午餐。餐桌上，家长们亲口品尝了当天的饭菜，亲身体验了学生的就餐环境与餐食口味。看着孩子们有序排队、文明就餐，享受着热腾腾、香喷喷的饭菜，家长们脸上露出了欣慰的笑容。陪餐过程中，家长们还与孩子们亲切交流，了解他们在校的日常生活情况。

总结与展望此次家长膳食委员会暨开放日活动的开展，不仅增强了学校食堂管理工作的透明度，也让家长真正参与到学校的膳食管理中来，形成了家校携手、共促发展的良好局面。南营中学将以此次活动为契机，继续秉持“公开、透明、安全、营养”的原则，定期开展此类开放活动，强化食堂监督机制，不断提升后勤服务水平，全力守护师生“舌尖上的安全”，为学生的健康成长保驾护航。

一审：翟昶宇

二审：冯波

三审：李锋